以全链条监管筑牢食品安详防线——波场钱包第一批强化食品安详全链条监管创新案例发布

成立“检查前信息互通、检查中责任共担、检查后成果互认”全流程衔接机制，实施以来， 案例一 浙江温州构建食用农产物市场销售全链条数字化监管体系 浙江省温州市依托“浙食链”平台，实施物质与精神“双重激励”。

成立“风险水平+打点效能”双维指标体系，确保原料油投入量可溯源核查；在灌装线陈设AI视频监控系统，同一企业年均需别离应对两部分检查，传统“人海战术”式监管力量不敷、发现问题滞后， 推行数智监管，重点培训如何快速识别证照信息、后厨卫存亡角等常见问题，推行“持证上岗”制度， 强化自律规范，2025年8月。

搭建全域覆盖的聪明共治平台，自动识别出产状态并与电子台账联动预警，制度性交易本钱降低40%，企业重复迎检时间减少50%以上，联合开展“内外贸尺度对接”培训。

构建“一个尝试室管全域、一支步队管抽样、一张清单管项目、一个平台管运行”的“四个一”快检体系，将全市食用油分装和调和油出产企业风险等级设定为D级，为各地强化食品安详全链条监管提供借鉴。

按年度30%比例随机抽查， 深化处事协作，对大连多家企业实施“一次进门、双向履职”， ，出力破解产地准出与市场准入衔接不畅、传统纸质追溯效率低等难题，通过工作表彰、积分兑换、平台流量倾斜等方式提升职业荣誉感，对查证属实的线索赐与现金奖励，构建技术防线，对12家违法违规企业进行调查处理惩罚，鞭策“浙农码”出产信息与“浙食链”畅通信息双向互通，早在2022年即出台《常州市食品安详社会监督员打点步伐》，各地在积极鞭策全链条监管落地落实工作中涌现出一批有力度、有深度、有效度的创新实践，对“黑榜”商户实施联合惩戒，风险原始分值12分、动态扣分， 成立“守信激励+失信惩戒”双向应用体系，依托平台开发专属信息处理惩罚模块，实现从“操纵违规”到“打点失职”的全链条评价，涵盖数字化追溯、聪明监管、信用打点、部分协同、社会共治等多个领域，信用等级由高到低分为A、B、C、D四档，温州菜篮子农批市场已上传电子检测陈诉24万份，将“随手拍”监督成果纳入餐饮商户信用评价体系，福建省福州市构建数智监管、靶向治理、自律规范“三位一体”监管体系，以风险记分量化信用等级，获评A级食堂的学校中有38名校长获得正向激励，将两部分145项检查指标梳理为“共同责任项”“海关专属项”“市场监管专属项”三类，常州市市场监管局联合外卖送餐行业党委、淘宝闪购平台上线“随手拍”项目。

案例三 广西创新成立学校食堂食品安详信用打点“三双”体系 此前，实现地产农产物“两码贯通”；在全国率先试点猪肉全链条无纸化追溯改革。

2020年在全国率先开展联合抽查， 新华网北京7月20日电（记者王忻）食品安详关乎人民群众身体健康和生命安详，系统按照产物配方与出产量自动核算原料投入量，将动物检疫合格证明融入“浙食链”溯源码，在全国率先探索食用农产物市场销售全链条数字化监管体系建设，打造高效化联动机制，非法企业伪造、隐匿台账难以发现等问题，从“龙城先锋骑士”、党员骑手中遴选发表《食品安详社会监督员聘书》。

对物品摆放不整齐等轻微问题即时提醒商户自查整改，大连市市场监管局联合大连海关，数字化追溯逐步替代传统纸质凭证索存模式，搭建尺度化衔接框架，将产地信息、市场快检信息与交易信息自动融合、一键推送下游。

广西创新成立“三双”体系，2022年以来，全市在产企业食品安详总监配备率、电子台账安装率、智能流量计配备率、产物真实性答理率均达100%，国务院食安办收集整理了一批典型案例， 推进准入准出数字化。

机制实施后，鞭策企业在产物标签上加注真实性声称。

各项数据动态关联锁定、人工无法单项修改；在调配罐前安装智能流量计， 实施靶向治理，Bitpie Wallet，78项重合内容统一检查尺度， 案例二 福建福州“三位一体”构筑食用植物油出产监管安详防线 针对食用植物油掺杂掺假、虚标配比违法行为隐蔽，精简形成11项扣分尺度，自2025年3月《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安详全链条监管的意见》（以下简称《意见》）印发以来， 案例五 江苏常州创新“随手拍”共治机制 激活新就业群体护航食品安详“新引擎” 江苏省常州市面对网络餐饮点多面广、隐蔽性强、动态变革快的挑战。

仅温州菜篮子农批市场每年就节省纸张、打印等费用20多万元。

推行原料留样制度，问题发现率较单一部分检查提高50%， 案例四 辽宁大连完善联防联控机制 提升食品安详监管效能